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2012.01.02 Monday

A HAPPY NEW YEAR !!!



あけましておめでとうございます。

みなさまお正月はいかがお過ごしですか?

山梨にお嫁にきて2年目のお正月です。




お重がないので典子さんからいただいた象彦の丸重に

1人前づつ盛り入れて。



1日はだんなさんの実家へ行くので、お節も一緒に。

今回は伊達巻き、昆布巻き、かぶら寿司、鴨のロースト、お煮染め、黒豆、

おなます、田作りを作りました。

子供用には飾り切りをした残りの野菜などいれてミートローフを。

お節には見向きもしなかったのですが、これを

出したとたんに起き出して、3切れもぺろっと。

さすが、子ども(笑)大人にも人気だったので、よかったです。

あとから、お節も食べてくれてホッと一安心。

だんなさん曰く、こういうお煮染めだったら、子どもも食べると思うなあと。

よくあるお煮染めなどは甘辛くて、食べる気にならないので

これお節嫌いになることもあるそうです。

そしてうれしかったのが、甥っ子(小学生)が

一緒にお台所にたって、かまぼこを飾り包丁をいれてくれたり、

柚子の皮を切っていれてくれたり、そして自分でお澄ましの出汁で

えびのかき玉を作ったりしてくれてとってもうれしかったです。

終わった後、ひとりお台所の椅子に座り、休憩〜とひとりで

いたのが、仕事後のシェフっぽかったです(笑)




今年も去年から引き続き、大人にも子どもにも、

身体にやさしく、おいしい、高いとかではなく、上質のものを

知ってもらいながら、素材を大切においしくなるように

食べてもらえる様に日々努力したいとおもいます。

未来のために、がんばります!

今年もどうぞよろしくおねがいいたします。


my-an 真藤舞衣子




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