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2011.07.25 Monday

塩麹ジェノベーゼ


caneyゆうこりんからバジルをたーくさんいただきました!

とらも大喜び!むしゃむしゃ食べてた、、、笑

さっそく縁側にどかっと座り込み、葉だけを丁寧に摘んで行きました。

大量にいただいたので、けっこう時間かかっちゃった。

でも、途中でケムタンやしゃくとりむしくんたちが楽しませてくれたので

飽きなかったわ〜笑



ミキサーにチーズの代わりに塩麹とローストしたナッツやオイル、梅酢など入れて

あっという間にきれいな色のジェノベーゼが完成しました!

これをすぐに冷凍庫に。すぐ使うのはジップロックに入れて

冷凍して使う分だけ折って使えます〜。





 
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