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2011.06.24 Friday

お料理教室


きのうはお料理教室@グランドエピスリーでした。

お越しいただいたみなさま、ありがとうございました。


時間が経ってもさくさくなフリットの作り方や


山梨で初めてのひっつみパスタ!ちょっと感動、、、

ソースは大葉のジェノベーゼです。

これに飲める方はうちのだんなさんところのスパークリングワインを合わせていただきました。



フルーツタルトはタルト生地はバター無し、卵無しで

クレームパティシエールとバランスをとりました。

来月は7月14日(木曜日)

ビシソワーズ

冷製パスタ

ピザ

ミントソルベ

を作ります。

みなさまのご参加おまちしてます〜!



 
2011.06.04 Saturday

6月のお料理教室


6月のお料理教室のおしらせです。

6月23日(木)11:00〜と19:00〜

今月は

さくさくのフリット 
(さくっと揚がるコツをお教えします)

手打ちひっつみパスタ
(この生地を1度覚えておくととても便利です)

大葉のジェノベーゼ
(とってもおいしいソースです)

季節のフルーツタルト
(タルト生地から作ります)

を作ります。

場所は〒400-0861 山梨県甲府市城東3-16-11

グランドエピスリーです。

お申し込みはTEL 055-227-5566までお願いいたします。


みなさまのご参加楽しみにおまちしております♪





2011.05.31 Tuesday

5月のお料理教室




5月のお料理教室は野菜嫌いなお子様にたっぷり野菜をとってもらえる
お野菜でふんわりハンバーグと万能ソース、そして
ハーブの炊き込みごはんとサクサクのバター無し、卵無しのスコーンです。



グランエピスリーさんの気持ちのよいキッチンでみんなで作って行きます。



いつも好評いただいているスコーン、コツさえつかめば
サクサクのおいしいスコーンが誰にでも焼けるんです。



お昼のクラスは自然光が入ってほんとうに気持ちよいんです。

ご参加してくださったみなさま、ありがとうございました、

まだ1年足らずのやまなしくらしですが、こうやって仲良くしていただけるのが

ありがたく、うれしい限りで感謝感謝です。

夜はご夫婦でいらっしゃってもくださったり、お友達を誘ってくださったり、

本当にありがとうございます。ご期待に添える様なお料理を

作って行きたいと思います。




 
2011.05.03 Tuesday

お料理教室


山梨ではじめてのお料理教室、少し緊張しました。


みんなやさしい方たちばかりで、楽しいお料理教室となりました。

場所を提供してくださっているグランドエピスリーさんはオーガニック食材や
輸入食品、ワインなども扱っていて、行くのがとても楽しいお店です。

今回のお料理教室は山日新聞さんが取材をしてくださいました。
もうすぎてしまいましたが、4月28日の新聞にHappy foodiesのお料理教室が
掲載されています。

みなさまおつかれさまでした。



 
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